ПАПИНА ДОЧЬ
Как-то, когда мне было лет 15, в Ростов приехал папа и по-взрослому повёл меня в кафе.Вернее, в его прообраз - на деле это был натуральный кабак. Кабак находился в каком-то полуподвальном помещении на Садовой, внутри был тревожный полумрак, пахло псиной (в 90-х одно время была мода застилать полы и даже стены ковролином), за столами сидели хмурые братки, словом, сама б я ни за что туда не сунулась, но с отцом было не страшно и ужасно интересно - настоящее кафе!
Он тогда явно решил показать, как надо жить красиво: небрежно заказал много блюд, денег не считал.
Все принесённые блюда были с грибами. Так я узнала про папину маленькую кулинарную слабость.
В наших степных краях это было некоторой проблемой: до щедрых грибных россыпей в супермаркетах оставалось не меньше двух десятков лет, отсюда вытекала монодиета в кабаках.
Потом у меня появился молодой муж-сибиряк.
Однажды, идя по Шолохова, он намётанным взглядом нашёл на газоне шампиньоны и мигом их собрал.
Мы сделали междугородний звонок его маме, чтоб узнать, как этот урожай приготовить.
В результате роскошно отужинали жареной картошкой с грибами.
Как не траванулись, учитывая, сколько тяжёлых металлов и прочих вредных веществ впитали шоссейные шампиньончики, непонятно. Молодые организмы, чо.
Я тогда прям поняла, что папина дочь. Ради вкусных грибчиков готова идти на риски.
Впрочем, особо рисковать не пришлось. Времена потихоньку изменились, острой нехватки грибов не ощущается, хотя по лесным я тоскую, канеш.
Вчера, гуляючи в парке, была застигнута дождём. Спряталась под деревом, и обнаружила себя среди крепеньких таких шампиньонов. Хищно дёрнулась, чтоб собрать, потом лениво потянулась - "Лента" вон, через дорогу, а экология лучше не стала, ну, нафиг.
А кто-то не побоялся (сегодня полянка пустая), какие-то вещи всё ж не меняются.
Лика Казанцева
Источник: vk.com/kazantsevalika
Фото: из сети интернет