На самом деле, есть вариант сделать именно так, чтобы огурцы одновременно были сладковатыми и хрустящими. Вот, если интересно, на этом портале: [URL=https://fermilon.ru/zagotovki/solenie/recept-malosolnyx-xrustyashhix-ogurcov.html]https://fermilon.ru/zagotovki/solenie/recept-malosolnyx-xrustyashhix-ogurcov.html[/URL] как раз можно прочитать о том, как сделать подобные малосольные огурцы быстро. Так что советую попробовать - возможно это именно то, что вы искали.