В Коми в мясе оленей обнаружили ртуть и тяжелые металлы

Неожиданный продуктовый скандал разгорелся в Коми. В мясе животных, которых активно выращивают за полярным кругом, обнаружили ртуть и тяжелые металлы. 

Самый прибыльный и по сути единственный бизнес народов Крайнего севера оказался отравлен в буквальном смысле.

Заместитель начальника отдела управления Россельхознадзора по Коми Владислав Папырин сообщил: "Было выявлено наличие ртути и кадмия, с превышением нормы, и диоксиды. Было введено усиление контроля на данных предприятиях".

Из-за этого компаниям пришлось убить не один десяток оленей. Печень и почки животных отравлены. Эксперты объясняют это ухудшением экологии и загрязнением среды, выявленными даже в условиях тундры. 

Для народов, которые не только зарабатывают, но и питаются олениной, такая ситуация может стать практически трагедией.

Специалисты предлагают провести обследование всех животных, которое стоит 300 тысяч. Конечно, таких денег у оленеводов нет, поэтому приходится отправлять на убой всех оленей. 

Пока случаев отравления этим мясом не было, но люди предпочитают не рисковать.

Новость о том, что в оленьих субпродуктах, выработанных на сельхозпредприятиях Республики Коми обнаружили повышенное содержание кадмия и ртути, вызвала большой резонанс. Отбор проб проводило Управление Россельхознадзора по Республике Коми. Ранее подобные исследования никогда не проводились. Впервые мониторинг продукции оленеводства на содержание диоксинов и солей тяжелых металлов в Республике Коми состоялся в марте прошлого года.

Результаты последних исследований показали, что превышение норм – незначительное. Тем не менее,  1,5 тонны печени и почек северных оленей подверглись технической утилизации, как того требовало законодательство.

Сразу после обнаружения вредных веществ в субпродуктах, на лабораторные исследования отправили и образцы мяса. В самом мясе соли тяжелых металлов и диоксиды не обнаружены, и, по словам специалистов Россельхознадзора, в ветеринарно-санитарном отношении оно не представляет опасности, его можно употреблять в пищу. Именно печень и почки являются естественным биологическим фильтром в организме животных, и все вредные вещества скапливаются именно здесь. 

- Нарушения норм, выявленные  в конкретных хозяйствах, вовсе не говорят, что проблема местечковая. На самом деле это тревожный сигнал.  Наивно думать, что промышленное освоение Севера и Урала позволит сохранить тундру в первозданном виде. Вредные вещества, которые оседают в организме животных, приходят из окружающей среды – кормов и воды. А сюда попадают в результате выбросов в атмосферу.

Ученые доказали, что в нашу северную тундру вместе с воздушными массами попадают выбросы даже с заводов Челябинска и Магнитогорска. Проблема возникает не только в Республике Коми, она охватила  и Архангельскую, и Мурманскую области, и даже Скандинавские страны. Мы понимаем, что развитие промышленности неизбежно, поэтому необходимо больше заострять внимание на проблемах экологии, снижении вредного воздействия на окружающую среду, - прокомментировал заместитель Председателя Правительства Республики Коми - министр сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Анатолий Князев.

Понимая серьезность проблемы по обеспечению здоровья животных, принимая ответственность за получение безопасной и качественной продукции оленеводства, министерство уже приняло ряд мер.

Разработан план мероприятий по исследованию кормовой базы на содержание тяжелых металлов. К работе привлечены ученые Уральского отделения Академии наук Российской Федерации и  агрохимическая лаборатория Республики Коми. На основе данных исследований будет проведено зонирование территорий оленьих пастбищ по степени загрязненности. Специалисты разработают для оленеводческих хозяйств рекомендации по выпасам животных и подберут наиболее благоприятные пути миграции оленей.

Стоит отметить, что в техническом регламенте таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» показатели безопасности очень жесткие и в ряде случаев санитарно-гигиенических требований выше зарубежных.

- Продукция оленеводства, производимая в сельскохозяйственных  организациях республики, подвергается  тщательному контролю и при  любых выявленных нарушениях  меры принимаются незамедлительно. Все, что попадает на прилавки магазинов из официально зарегистрированных хозяйств – безопасно. Я бы предостерег жителей республики приобретать мясо оленей у нелегализованных оленеводов-частников, поскольку данное мясо, как правило, не проходит санитарно-ветеринарного контроля, - заключил министр.